Livres Substances aromatisantes et sources naturelles de matières aromatisantes = Flavouring substances and natural sources of flavourings

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Substances aromatisantes et sources naturelles de matières aromatisantes. Vol. 1. Substances aromatisantes chimiquement définies. Chemically-defined flavouring substances. Flavouring substances and natural sources of flavourings. Vol. 1. Substances aromatisantes chimiquement définies. Chemically-defined flavouring substances

Auteur : Conseil de l'Europe. Accord partiel dans le domaine social et de la santé publique

Éditeur(s) : Maisonneuve

Les objectifs de cette étude sont les suivants : dresser des listes de substances aromatisantes en fonction de l'acceptabilité de leur utilisation dans les denrées alimentaires; compléter et réviser les listes; recommander aux fabricants les critères qui devraient êt...

66,00 €

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