Ces textes invitent à un voyage dans les saveurs de la cuisine charentaise et poitevine. Chaque plat est prétexte à une divagation littéraire sur le bonheur de déguster, sur l'origine du met, sur sa forme, sa couleur... ©Electre 2024
Un livre où on ne cherche pas à édifier, où on n'éprouve pas le besoin de codifier une pratique, de transmettre un savoir, n'est pas un livre de cuisine. C'est un recueil de saveurs. Une invitation à voyager dans les mots et dans le temps. À revivre, avec la fouace et avec Rabelais, la révolution néolithique. À remonter avec la tortue au Tartare, ou avec le tourteau fromagé. À faire coïncider enfin ce que les archéologues appellent dans leur langue matière noire, par quoi ils désignent ce qui échappe à l'histoire, et « l'enfance revenue, pour parler comme Robert Pinget, la découverte éblouie du langage. »
«L'image fait loi, rassemble le passé. » C'est ce qu'invitent aussi à vérifier les photos de Marc Deneyer.
Paru le : 13/02/2004
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Denis Montebello
Éditeur(s) :
Le Temps qu'il fait
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Marc Deneyer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782868533906
Reliure : Broché
Pages : 139
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 312 g
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