Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers. ©Electre 2024
Paru le : 10/09/2009
Thématique : Sciences expliquées aux petits
Auteur(s) : Auteur : Anne-Sophie Baumann
Éditeur(s) :
Tourbillon
Collection(s) : Mon premier exploradoc
Contributeur(s) : Illustrateur : Didier Balicevic
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84801-467-8
EAN13 : 9782848014678
Reliure : Cartonné
Pages : 29
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 256 g
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