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La fabuleuse cuisine de la route des épices : 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fleurs et aux épices du monde

Auteur : Alain Serres

Auteur (illustrateur) : Vanessa Hié


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Résumé

Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc. ©Electre 2021

La noix de muscade de grenade, le curcuma du sud de l'inde et le cumin du maroc se sont donnés rendez-vous dans ce livre. Le gingembre les a rejoints en bateau depuis shanghai et l'île de la réunion a délégué sa meilleure vanille... La fête des saveurs et couleurs peut commencer avec des recettes bien sûr, mais aussi des histoires à raconter pour que le voyage soit total...

Fiche Technique

Paru le : 20/11/2009

Thématique : Activités manuelles

Auteur(s) : Auteur : Alain Serres Auteur (illustrateur) : Vanessa Hié

Éditeur(s) : Rue du Monde

Collection(s) : Cuisine, cuisines

Contributeur(s) : Collaborateur : Laurana Serres-Giardi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35504-092-3

EAN13 : 9782355040924

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 59

Hauteur : 36 cm / Largeur : 29 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 916 g