Toutes les connaissances sur le champagne sont synthétisées pour mieux connaître son histoire, les secrets de sa fabrication, le rôle des bulles dans la formation de ses arômes et de son pétillement et pour apprendre à le déguster. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/10/2009

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Gérard Liger-Belair

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7381-2353-4

EAN13 : 9782738123534

Reliure : Broché

Pages : 207

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 376 g

24,25 €

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