Une trentaine de vignobles français sont recensés afin de découvrir les terroirs, les particularités des différents crus et l'histoire géologique des sites. Avec des cartes, des itinéraires et des adresses pour des voyages géographiques, oenologiques et gastronomiques. ©Electre 2025
Sciences
Terre de vignes
Les grands vins puisent leurs arômes dans le sol des vignobles. Le chablis sent l'iode de ses huîtres fossiles, le sancerre la pierre à fusil, le savennières le schiste chaud. C'est toute la terre de France que l'on goûte en buvant !
Au gré d'une bouteille que l'on débouche ou d'une trentaine de vignobles visités, on découvrira, avec l'histoire géologique du site, le terroir et les particularités d'un cru, ce qu'en disent les oenologues et quels plats proposent les chefs pour les accompagner.
Cartes et itinéraires, renseignements utiles et bonnes adresses font de ce livre un parfait compagnon de voyage.
Paru le : 02/05/2013
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Charles Frankel
Éditeur(s) :
Points
Collection(s) : Points
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7578-3447-3
EAN13 : 9782757834473
Reliure : Broché
Pages : 290
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 199 g
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