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Dictionnaire des noms de cépages de France

Auteur : Pierre Rézeau

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Résumé

Ce dictionnaire permet à tous ceux qui s'intéressent au vin, à la vigne et à son vocabulaire de parcourir la nomenclature des noms de cépages de France, des plus prestigieux jusqu'aux plus humbles. Chaque terme fait l'objet d'une description lexicographique qui se veut particulièrement attentive à l'histoire et à l'étymologie et abonde en citations. ©Electre 2024

Cabernet, muscadet, riesling, sauvignon, tokay, gamay, aligoté... Ces noms de vins sont aussi, et d'abord des noms de cépages, blancs et rouges.

Ce dictionnaire vous en fera découvrir toutes les variétés, des plus prestigieux jusqu'aux plus humbles, pour le plus grand plaisir des amateurs de vin et des amoureux de la langue. Chaque terme fait l'objet d'une notice détaillée, incluant l'histoire et l'étymologie, illustrée de citations prises aux meilleures sources.

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Fiche Technique

Paru le : 28/08/2014

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Pierre Rézeau

Éditeur(s) : CNRS Editions

Collection(s) : Biblis

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-271-07894-0

EAN13 : 9782271078940

Reliure : Broché

Pages : 420

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 254 g