Reprend le plan adopté dans la première édition en s'appuyant essentiellement sur les limites des anciennes provinces. Décrit la création du vignoble français, la consommation de vin, les usages industriels, les importations et exportations aux XIXe et XXe siècles, le statut viticole, les décrets concernant les appellations d'origine et les productions viticoles par région. ©Electre 2024
Paru le : 28/02/2006
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Pierre Galet
Éditeur(s) :
Lavoisier-Tec & Doc
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Cépages et vignobles de France
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782743008383
Reliure : Broché
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 7110 g
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