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L'art de la vigne et du vin : journal d'un château en Médoc

Auteur : François Jouison


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Résumé

L'histoire du domaine viticole de Rauzan-Ségla, à Margaux en Gironde, depuis sa création au XVIIe siècle, est racontée par le descendant de régisseurs du XXe siècle. Les propriétaires, les différents corps de métier, les récoltes, la mise en bouteille, la vinification et ses évolutions, etc., sont présentés et situés par rapport aux événements de l'histoire universelle. ©Electre 2020

L'art de la vigne et du vin Journal d'un château en Médoc Carte postale En 1910, mon arrière-grand-père Louis Blanc remplace Charles Skawinski en temps que régisseur du château Rauzan-Ségla à Margaux. Mon grand-père Louis Joyeux lui succède en 1937 et enfin mon oncle Jean Joyeux de 1957 à 1983. L'histoire de ce château commence bien auparavant par l'achat de quelques arpents de terre sur la commune de Margaux en 1661 par Pierre Desmezures dit Rauzan. Dès 1787, Jefferson, ambassadeur et président des États-Unis d'Amérique, fit connaître le vin de Rauzan au-delà des océans. Le classement de 1855 confirma cette réputation. Dans ce beau livre, j'ai souhaité faire revivre toutes les personnes ayant oeuvré à la notoriété de ce vin : les propriétaires, courtiers, négociants, régisseurs, domestiques, viticulteurs, maîtres de chai traversent l'histoire, de la guerre de la ligue d'Augsbourg en passant par la déclaration d'indépendance, la Révolution Française, les deux derniers conflits et la période moderne, sans oublier les récoltes, la vente, le travail de la vigne, la maladie qui détruisit le vignoble, les barriques, bouteilles, le transport sur l'estuaire, l'évolution des techniques de la vinification. Tout l'art de la vigne et du vin !

Fiche Technique

Paru le : 15/08/2014

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : François Jouison

Éditeur(s) : Dossiers d'Aquitaine

Collection(s) : Collection beaux livres

Contributeur(s) : Préfacier : John Kolasa

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84622-252-5

EAN13 : 9782846222525

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 127

Hauteur : 33 cm / Largeur : 29 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 600 g