Le département du Jura arbore 2.000 hectares de vignes dont plus de 1.850 en Appellation d'origine contrôlée. Une partie historique souligne la façon dont les paysages viticoles se sont progressivement différenciés du début du XIXe jusqu'à la fin du XXe siècle. Une 2e partie décrit et analyse les paysages au cours des décennies 1980 et 1990 (cartographie, illustration graphique...). ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/04/2004

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Sylvaine Boulanger

Éditeur(s) : Presses universitaires de Bordeaux

Collection(s) : Grappes et millésimes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782867813283

Reliure : Broché

Pages : 427

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 3.3 cm

Poids: 925 g

45,00 €

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