Une invitation à découvrir l'histoire des Alpes viticoles à travers ses huit principaux terroirs, ses vingt crus, sa vingtaine de cépage et ses trois appellations d'origine contrôlée. ©Electre 2024
S'ils n'ont pas la réputation des vins des prestigieuses régions viticoles de France, les vins de Savoie sont remarquables par leur grande ancienneté et l'incomparable cadre naturel qui préside à leur élaboration. Élément essentiel de la vie des notables et des paysans savoyards depuis plus de vingt siècles, la culture de la vigne s'est aujourd'hui professionnalisée, nombre de vignerons ayant senti la nécessité de valoriser leurs vins en les hissant vers le haut de gamme au point qu'ils sont devenus, aux côtés des fromages, emblématiques des terroirs de la Savoie et des Alpes. Par ses méthodes culturales comme par les paysages qu'elle a générés, cette viticulture de montagne - à laquelle sont associés les vignobles du Valais et de la vallée d'Aoste - constitue un précieux et unique patrimoine à découvrir et à protéger !
Paru le : 15/09/2009
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Maurice Messiez Auteur : Jean Guibal
Éditeur(s) :
le Dauphiné
Collection(s) : Les patrimoines
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8110-0002-8
EAN13 : 9782811000028
Reliure : Broché
Pages : 51
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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