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Cidre & calvados en pays d'Auge

Auteur : Maud Thielens

Auteur : Benoît Noël

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Résumé

Après avoir retracé l'histoire de la production et de la commercialisation du cidre et du calvados, ainsi que celle du pommeau, du poiré et du vinaigre de cidre, dans le pays d'Auge, cet ouvrage présente en détail les cidreries et les distilleries en activité dans la région. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/10/2013

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Maud Thielens Auteur : Benoît Noël

Éditeur(s) : BVR

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-9524133-7-4

EAN13 : 9782952413374

Reliure : Broché

Pages : 257

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 1150 g