Retour sur l'histoire de cette marque de bière née en 1664 en Alsace. ©Electre 2024
Le château de Versailles n'était encore qu'un vaste chantier quand la première Kronenbourg fut brassée : une aventure qui dure depuis 350 ans, une éclatante exception dans la généalogie des entreprises françaises. Quand on parle de Kronenbourg, la grande histoire s'en mêle toujours. Kronenbourg a traversé dix guerres et autant de crises économiques, elle est devenue la première brasserie française, perfectionnant constamment son savoir-faire de brasseur et portant haut les couleurs de la bière. Car Kronenbourg, c'est avant tout l'histoire d'une entreprise qui a su se réinventer en gardant le même métier, celui de Jérôme Hatt, le premier de ses maîtres brasseurs, et dans une même région, l'Alsace.
Un mythe d'autant plus fort que le temps - les siècles ! - ont durablement consolidé ce lien. Kronenbourg occupe notre paysage, inspire les créateurs, les artistes, les romanciers, les chanteurs et même les grands chefs, qui la transcendent dans des recettes de cuisine. La légende continue.
Paru le : 01/07/2014
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Astrid Eliard Auteur : Philippe Voluer
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Réjane Bargiel - Collaborateur : Nathalie Courtois
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-3170-2
EAN13 : 9782749131702
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 1084 g
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