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Le grand livre d'or des cocktails

Auteur : Carla Bardi

Auteur : Lorenzo Bigongiaro

Paru le : 11/09/2014
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alan Benson - Préfacier : Mariarosa Schiaffino - Traducteur : Emilie Limouzin - Traducteur : Marie-Line Hillairet

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Résumé

Près de 900 recettes de cocktails (apéritifs, long drinks, frappés, punchs, shooters, digestifs, etc.) et de quelques smoothies pour toutes les occasions. Avec un historique et des conseils sur le matériel, la préparation et la décoration. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Avec plus de 900 recettes de cocktails et de smoothies, des plus classiques aux plus originaux, cet ouvrage vous permettra de servir la boisson adaptée à toutes les circonstances et tous les goûts. Vous découvrirez aussi tous les secrets du parfait barman, depuis la façon d'harmoniser les alcools ou de choisir les verres adéquats, jusqu'aux méthodes de préparation idéales de chaque type de cocktail, apéritifs, long drinks, shooters, cocktails frappés ou sans alcool, ainsi que les smoothies.

Fiche Technique

Paru le : 11/09/2014

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Carla Bardi Auteur : Lorenzo Bigongiaro

Éditeur(s) : Cuisine actuelle prestige

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8104-1333-9

EAN13 : 9782810413331

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 639

Hauteur : 27 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 4,4 cm

Poids : 2280 g