A destination des filles, ce coffret propose le kit nécessaire à la préparation de cocktails en tous genres, avec un shaker et un pilon. Les recettes sont classées par type d'alcool, du champagne au whisky en passant par le martini et la vodka. Cet ouvrage présente les cocktails favoris des barmen en Australie. ©Electre 2024

La Cocktail Box

Pour les non-initiés, un cocktail c'est un cocktail, un point, c'est tout. Mais les connaisseurs comme Jane Rocca savent bien que chaque cocktail est unique, que chaque recette possède sa propre signature, qui fait qu'aucun cocktail ne ressemble jamais à un autre. Le gin, par exemple, nous fait de l'oeil derrière les lunettes d'un rat de bibliothèque, le whisky jette un regard mauvais aux gens qui passent sur le trottoir et le rhum se lance dans une salsa effrénée avec le barman.

Le truc, lorsque l'on prépare un cocktail, c'est de s'adapter à l'humeur du moment : on se concocte un Rhum Runner pour accompagner une après-midi de farniente dans un hamac, et un Janis Joplin pour vivre des moments riches en émotion forte.

Du Manhattan au Mojito, du Tibetan Mules au Southern Shag, Les cocktails revisite tous les classiques, mais nous présente également de nouvelles recettes et nous fait découvrir les cocktails favoris des barmen. Illustré par les très beaux dessins de Kat Macleod - mariant l'espièglerie à l'élégance - ce livre est fait pour donner le moral à tous ceux qui le liront.

Un shaker et un pilon en bois pour réussir tous vos cocktails à la perfection

Cosmopolitan

Verre à Martini

Ingrédients

30 ml de vodka

15 ml de triple sec

15 ml de cranberry

1 quartier de citron vert pour décorer

Méthode

Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agitez puis filtrez dans le verre à Martini glacé. Décorez avec le quartier de citron vert.

Kentucky Apple

Highball

Ingrédients

2 ou 3 gros morceaux de pomme

15 ml de sirop de fleurs de sureau

45 ml de bourbon

15 ml de liqueur de pomme verte

45 ml de jus de pomme

1 quartier de pomme pour décorer

Méthode

Écrasez la pomme et le sirop de sureau. Puis versez dans un shaker avec les autres ingrédients. Agitez puis filtrez dans le verre dans lequel vous aurez mis de la glace - moitié sous forme de glaçons, moitié pilée. Décorez avec le quartier de pomme sur une brochette.