H. Pigaillem raconte l'histoire des aliments, des grandes marques, des produits célèbres, des menus royaux, des écrivains gourmands, des grands restaurants, etc. Il explique l'origine et l'étymologie des expressions courantes liées à la nourriture. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2013

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Henri Pigaillem

Éditeur(s) : Télémaque

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7533-0194-8

EAN13 : 9782753301948

Reliure : Broché

Pages : 351

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 480 g

23,00 €

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