En France, le prestige gustatif est un acte de diplomatie : vingt historiens retracent et commentent les repas qui ont présidé aux grands moments de l'histoire de France : le repas au mariage d'Henri IV avec Marguerite de Valois, le dîner servi lors de l'inauguration du canal de Suez ou encore la table de Louis XIV signant la paix des Pyrénées. Avec l'interprétation gastronomique de grands chefs. ©Electre 2024
Dans les secrets des grands repas diplomatiques
Pour la première fois, des auteurs de renom se sont réunis pour raconter notre histoire vue sous l'angle des repas diplomatiques. De François Ier à la COP 21, la France a reçu à sa table les grands du monde entier : Henri VIII, les Médicis, Wilson, Churchill, Khrouchtchev, JFK, Adenauer, le Shah d'Iran, Arafat ou encore la reine Elizabeth II. Ces dîners ont été l'occasion de prolonger la diplomatie sur un autre terrain. Chaque repas est raconté comme si on y était. Et le contexte international, abondamment explicité.
Ce livre célèbre aussi l'art de la gastronomie française. Vingt-deux grands chefs d'aujourd'hui ont accepté de commenter les menus de ces banquets et ont même réinventé les recettes de certains plats servis à l'époque.
Ainsi se tisse sous un nouveau jour une passionnante histoire des relations de la France avec le monde qui illustre à merveille cette phrase attribuée à Talleyrand : « On ne fait pas de bonne diplomatie sans bons déjeuners. »
«
La table des diplomates a donné de l'éclat à notre art.
»
Auguste Escoffier
Paru le : 12/10/2016
Thématique : Histoire de France - Généralités
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
l'Iconoclaste
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Laurent Stéfanini - Directeur de publication : Séverine Blenner-Michel - Directeur de publication : Jean-Claude Renard - Collaborateur : France. Commission des archives diplomatiques - Collaborateur : Archives nationales (France)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-95438-23-6
EAN13 : 9791095438236
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 323
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1556 g
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