Un guide de restaurants bruxellois pour découvrir la diversité de sa gastronomie à l'image de sa population : espagnole, marocaine, portugaise, sino-vietnamienne, africaine, polonaise, etc. ©Electre 2024
Bruxelles sur le pouce
150 adresses : fast-good, néo-cantines ou snacks typiques, apéro corners et comptoirs à tapas, bars à vins, à soupes, à jus...
Vous êtes du genre curieux des papilles ? Vous connaissez très bien, peu ou si mal Bruxelles ? À tous les coups, vous trouverez ici des adresses inconnues et des anecdotes incongrues. Des bars à maki aux charrettes à caricoles, de la mode kitchy des cupcakes à celle des vins bios et naturels, Bruxelles sur le pouce, c'est un parcours urbain et plein d'humour pour qui aime cette ville à la fois breughelienne et cosmopolite.
Avec cette mauvaise foi typique des vrais gourmands, Sandrine Mossiat, chroniqueuse gastronomique, craque avec la même conviction pour une croquette aux crevettes maison que pour un véritable cheeseburger ou un smoothie détox tout vert.
Aussi gras qu'une branche de céleri, Laurent Brandajs, spécialiste de la photographie d'architecture et d'intérieur, s'est efforcé tous les grands écarts imaginables pour mettre joliment en image les appétits féroces, tant sucrés que salés, de ses compatriotes bruxellois.
Paru le : 15/11/2012
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Sandrine Mossiat
Éditeur(s) :
Aparté Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Brandajs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-930327-31-0
EAN13 : 9782930327310
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 420 g
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