Un ouvrage consacré à la seconde rencontre festive et culturelle ayant réuni les gastronomes, producteurs et chefs sarthois, les 21 et 22 septembre 2013, à l'abbaye de l'Epau. ©Electre 2024
24 Heures Cuisine
Abbaye de l'Épau
21 -22 septembre 2013
Pour la seconde fois en France et dans le cadre prestigieux de l'abbaye de l'Épau au Mans, France Bleu Maine et le Conseil général de la Sarthe organisent les 24 Heures Cuisine, une rencontre festive, gourmande, culturelle et conviviale entre les gastronomes, les producteurs et chefs sarthois. Pendant 2 jours, les acteurs de la gourmandise sarthoise proposeront des démonstrations et des dégustations. Les équipes de 24 cuisiniers vont élaborer des recettes à base de produits frais qu'ils proposeront au public. Dans « le carré des chefs », ils feront découvrir leurs établissements, leurs cartes du moment et donneront quelques-uns de leurs trucs et astuces. Cet événement sera aussi l'occasion d'un grand marché de producteurs afin de permettre au public de (re)découvrir l'exceptionnel terroir sarthois. Les vignerons du sud Sarthe et les représentants des viandes sarthoises labellisées seront également au rendez-vous pour présenter leurs produits. Les élèves du Lycée Hélène-Boucher du Mans ainsi que ceux du Lycée de La Germinière de Rouillon montreront leur détermination à prendre la relève en matière d'art culinaire.
Paru le : 10/08/2013
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Abbaye de l'Epau (Yvré-l'Evêque, Sarthe)
Éditeur(s) :
Ed. de la Reinette
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Gilles Kervella
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-913566-76-7
EAN13 : 9782913566767
Reliure : Broché
Pages : 31
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g
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