Normes relatives aux bonnes pratiques en matière d'hygiène, à l'hygiène des locaux, au matériel d'entreposage et de transport, aux équipements. Dossier complet sur la marque NF Hygiène alimentaire. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2000

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Afnor éditions

Collection(s) : Recueils des normes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782120518115

Reliure : Broché

Pages : 550

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 835 g

219,44 €

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