Fruit de 24 années d'enquête dans la ville de Genève, ce guide offre une sélection de cafés où prendre l'apéritif. ©Electre 2024
Arrivé à Genève en 1985, je considère ce guide comme le résultat de vingt-quatre ans d'enquête. Durant ces nombreuses années, chaque bistrot sélectionné a été vu, revu, inspecté sous toutes les coutures, de la cave... à la cave. Rien n'a échappé au limier de l'apéro que je suis, exceptions faites parfois du nom de l'établissement et de son adresse. Chaque Meury décerné a été pesé, soupesé, distillé, consommé. Ce petit guide est le fruit d'un travail d'investigation véritablement surhumain, au point de me demander parfois comment j'ai réussi à survivre...
A l'heure où les vieux troquets disparaissent ; à une époque où l'hygiénisme règne en maître ; en ces temps où le pétainiste slogan « travail, famille, patrie » est remis au goût du jour par ceux qui nous conseillent de « travailler plus pour gagner plus », me poser avec cet ouvrage en apôtre de l'ivresse et de la douceur de vivre est pour moi un grand honneur.
Paru le : 04/11/2009
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Thierry Meury
Éditeur(s) :
Slatkine
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Eric J. Aldag - Illustrateur : Mik - Illustrateur : Seb - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8321-0378-4
EAN13 : 9782832103784
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 228 g
Carte fidélité
Mollat Radio
