Lui-même cuisinier, F. Cérésa a connu les plus grands chefs de cuisine. Il prône un retour à la simplicité, à la fraîcheur et à la qualité des produits. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/11/2010

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : François Cérésa

Éditeur(s) : Rocher

Collection(s) : Le petit roman de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-268-07022-3

EAN13 : 9782268070223

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 131

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 178 g

10,10 €

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