A travers des anecdotes et des recettes le chef évoque sa carrière au service de personnalités depuis les années 1940 en France et en particulier pour la résidence de l'ambassadeur de Grande-Bretagne, de 1970 à la fin de sa carrière. ©Electre 2025
Paru le : 18/09/2013
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : James Viaene Auteur (photographe) : Francis Hammond
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Styles et design
Contributeur(s) : Auteur du texte : Nadège Forestier - Préfacier : Peter Westmacott
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-128273-5
EAN13 : 9782081282735
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 191
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1596 g
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