Un guide des bars et restos à vins les plus tendance, des cavistes les plus recherchés, des épiceries fines, des cours de cuisine et de dégustation de vins. ©Electre 2024
Bruxelles Vins
Saviez-vous que, toutes proportions gardées, les Belges figurent parmi les premiers amateurs de vins et de Champagne au monde ?
« Bruxelles Vins » leur ouvre dès lors les portes des bars & restos à vins les plus cotés, des cavistes les plus exigeants, des épiceries fines et autres lieux insolites faisant la part belle à la dive bouteille.
Sans oublier la tendance du moment : les cours de cuisine, qui conjuguent mets et vins, et de dégustations oenologiques, répondant ainsi aux envies d'un public de plus en plus large d'esthètes ou de profanes.
Adresses secrètes, confidentielles et reconnues - celles qu'on se refile au coin d'un zinc ou autour d'un millésime - se succèdent donc au fil des pages, accompagnées des portraits grandeur nature de Personnages ayant en commun la passion du vin : sommeliers, restaurateurs, acheteurs, importateurs, distributeurs, ...
René Sépul et Cici Olsson, chineurs d'émotions, nous convient à travers « Bruxelles Vins » à une balade d'humeur, sensorielle et gustative, qui ravira autant l'amateur que le « butineur de ballons »
Paru le : 27/03/2009
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : René Sépul Auteur (photographe) : Cici Olsson
Éditeur(s) :
180° éd.
Collection(s) : Bruxelles, ma belle !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-930427-03-4
EAN13 : 9782930427034
Reliure : Broché
Pages : 125
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 401 g
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