Dans les années 1950, après la guerre, Joseph Demornex, rescapé de Dachau, donne un nouvel élan au restaurant de l'hôtel Demornex. L'auteure fait revivre cette époque à travers ses souvenirs et livre des recettes rassemblées par sa famille. ©Electre 2025
Paru le : 07/11/2005
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Jacqueline Demornex
Éditeur(s) :
Ed. de la Catherinette
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914415262
Reliure : Broché
Pages : 179
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 700 g
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