Dans toute la France, 26 chefs étoilés partagent l'adresse de leur restaurant et de leurs producteurs préférés, décrivent leurs plats favoris, les saveurs qu'ils aiment et proposent une recette. ©Electre 2024
Avec La route des saveurs, la journaliste Nadine Rodd nous entraîne dans les coulisses de la cuisine gastronomique, mais nous emmène aussi là où les chefs font leur marché : leurs meilleurs produits, leurs fournisseurs attitrés, les restaurants où ils aiment se détendre pour savourer une autre cuisine que la leur. Cette route pavée de rencontres gourmandes vous promène aux quatre coins de France, et vous apprend où vous pouvez, vous aussi, vous procurer légumes, viandes, beurre servis dans les restaurants les plus prestigieux, récompensés d'étoiles, à Valence, Perros-Guirec, Strasbourg, Paris ou Reims...
Plus encore, soucieuse de vous faire dîner aux meilleures tables, Nadine Rodd vous glisse à l'oreille les meilleures occasions pour profiter de la cuisine des chefs... sans vous ruiner !
Alors suivez Éric Fréchon, Guy Savoy, Philippe Bohrer et 23 autres grands chefs sur la Route des Saveurs, la tête dans les étoiles, mais aussi dans l'assiette !
Paru le : 17/04/2014
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Nadine Rodd
Éditeur(s) :
France-Empire
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7048-1262-2
EAN13 : 9782704812622
Reliure : Broché
Pages : 223
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 730 g
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