Pour partir à la découverte des caves les plus belles, les plus saisissantes et les plus envoûtantes, des caves modernes des domaines viticoles à celles des marchands de vin, des hôtels et des restaurants. ©Electre 2024
Les plus belles caves à vin du monde vous fait découvrir les caves les plus belles, les plus saisissantes et les plus envoûtantes, là où plus d'un amateur rêverait de s'introduire. Une excursion intercontinentale qui vous mènera des anciens trésors si bien cachés aux caves modernes des domaines viticoles, marchands de vin, hôtels, restaurants et jusque chez les particuliers.
Ce superbe ouvrage vous révèle les caves les plus précieuses de France, d'Italie, d'Espagne, du Portugal, d'Allemagne, d'Autriche, de Hongrie, du Liban, de Belgique, des Pays-Bas, de Monaco, de Suède, de Suisse, du Royaume-Uni, du Canada, des Etats-Unis et de Chine.
L'oenologue Jurgen Lijcops, qui a travaillé comme sommelier et chef sommelier dans divers restaurants de prestige, a coordonné les reportages.
En vertu des centaines de photographies en pleine page où s'épanouissent de merveilleux détails, vous serez entraîné dans un parcours de rêve ponctué par des bouteilles à la fermentation centenaire, vous traverserez des portes en fer forgé, descendrez dans des tunnels souterrains et des carrières, longerez d'interminables étagères à vin, aviserez émerveillés des caves privatives, des archives à vin, des caves de vieillissement, des caves en verre ainsi que des caves ultramodernes présentant l'équipement le plus sophistiqué.
« Véritablement un beau livre »
Robert Parker
« Ohhhh ! ! ! ! Fantastique... Vraiment votre livre est une oeuvre d'art magistrale. Il me plaît beaucoup. Toutes mes félicitations ! C'est un livre impressionnant. ... La qualité est exceptionnelle »
Juli Soler, El Bulli (classé meilleur restaurant du Monde)
Paru le : 24/10/2009
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
VdH Books
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Jurgen Lijcops - Directeur de publication : Astrid Fobelets - Directeur de publication : Janneke Sinot - Auteur : - Préfacier : - Auteur : Astrid Fobelets - Auteur : Jurgen Lijcops - Auteur : Janneke Sinot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-90-8881-014-5
EAN13 : 9789088810145
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 240
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 30.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 2320 g
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