Le chef étoilé du restaurant Le Bateau ivre livre ses recettes, qui mêlent aux produits de la Savoie (poissons de lac, fruits et légumes, fromages) quelques touches d'exotisme inspirées de ses voyages : mises en bouche, entrées, plats et desserts. ©Electre 2025
Paru le : 15/12/2012
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Jacob
Éditeur(s) :
Altal éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Gérard Cottet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916736-43-3
EAN13 : 9782916736433
Reliure : Relié
Pages : 240
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 2300 g
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