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La cuisine du cochon : de la souille à la table

Auteur : Jeanne Penaud-Requier

Auteur : Raymond Penaud

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Résumé

Des recettes et des anecdotes sur les traditions qui, dans le Quercy, entourent l'élevage et la cuisine du cochon. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/07/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jeanne Penaud-Requier Auteur : Raymond Penaud

Éditeur(s) : Tertium

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36848-266-7

EAN13 : 9782368482667

Reliure : Broché

Pages : 92

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 150 g