200 recettes de confitures et de conserves, classiques ou originales, réparties selon les saisons, et des conseils sur les ustensiles à utiliser, le stockage, ainsi que les techniques de stérilisation et de conservation. ©Electre 2025
Redécouvrez un plaisir d'antan en préparant vous-même vos confitures de fruits et vos conserves de légumes.
Suivez le rythme des saisons et, à partir d'un fruit, d'un légume ou même d'une fleur, piochez parmi plus de 200 recettes, classiques ou plus originales.
Confectionnez de la confiture de tomates vertes, préparez des bocaux de chanterelles au vinaigre, cuisinez un chutney... et dégustez-les tout au long de l'année en appréciant ces multiples saveurs et parfums authentiques.
Paru le : 14/05/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurence Bulle
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36572-496-8
EAN13 : 9782365724968
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 475 g
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