Un chef marseillais propose des recettes à base d'olive, fleuron de la gastronomie provençale, en pâtisserie : financiers au zeste de citron et confiture d'olives, génoise à l'huile d'olive, madeleines au miel d'acacia et confiture d'olives vertes, pain d'épices à la confiture d'olives, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Fabrice Vaquer

Éditeur(s) : Editions de l'Hippocampe

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Alban Dechaumet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-9551009-6-7

EAN13 : 9782955100967

Reliure : Cartonné

Pages : 94

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 470 g

21,50 €

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