Plus de 40 recettes proposées par les candidats de l'émission : célerisotto ou entremets lorrain, canard en deux façons ou sardines fumées, carpaccio de fraises ou tarte légère de courge, etc. Avec huit recettes du jury et des fiches pratiques pour préparer les légumes, adapter ses menus à la saison, maîtriser la cuisson. ©Electre 2025
Paru le : 06/04/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
M6 Editions
Collection(s) : Top chef
Contributeur(s) : Photographe : Patrick Rougereau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35985-160-1
EAN13 : 9782359851601
Reliure : Relié
Pages : 139
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 976 g
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