Une présentation des bienfaits du bouillon, proposant une dizaine de déclinaisons à base de viandes et de poissons. Avec des recettes de soupes, de ragoûts ou encore de sauces nécessitant l'utilisation de ces bouillons. ©Electre 2025
Paru le : 13/10/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Vicki Edgson Auteur : Heather Thomas
Éditeur(s) :
Prat
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur artistique : Jennifer Joyce - Traducteur : Didier Debord - Traducteur : Marie-Line Hillairet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8104-1918-0
EAN13 : 9782810419180
Reliure : Broché
Pages : 176
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 650 g
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