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La cuisine des plantes sauvages : manger et se soigner naturellement

Auteur : Anne Richard

Auteur : Pierre Vaillant

Paru le : 10/06/2014
Éditeur(s) : Métive
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des fiches descriptives de 90 plantes sauvages comestibles déclinées en 140 recettes photographiées : verrines, assiettes, cuillères, tartines ou cassolettes. Avec les indications pour la cueillette, la préparation culinaire et les utilisations médicinales. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

90 plantes sauvages comestibles sont présentées et déclinées à travers 148 recettes photographiées. Parmi ces végétaux communs poussant sur le littoral, dans les plaines et collines, vous retrouverez toutes les indications de cueillette, de préparation culinaire et d'utilisations médicinales. C'est aussi un guide pour partir sur nos chemins de campagne à la découverte des herbes, arbres, arbustes...

Fiche Technique

Paru le : 10/06/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anne Richard Auteur : Pierre Vaillant

Éditeur(s) : Métive

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-37109-007-7

EAN13 : 9782371090071

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 295

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,1 cm

Poids : 934 g