Histoire du pain d'épice qui, fabriqué à l'origine dans les couvents, est devenu une spécialité en France, en Belgique, en Europe centrale, etc. Présente les collections d'images, d'outils et d'objets de la Maison du pain d'épices Lips de Gertwiller, ainsi que les pain d'épice traditionnels des différentes régions françaises. Avec en fin d'ouvrage, des recettes à base de pain d'épice. ©Electre 2025
Paru le : 09/11/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Bucher Auteur : Michel Habsiger Auteur : Roland Oberlé
Éditeur(s) :
Hirlé
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Lionel Hirlé - Photographe : Paul Wagner
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-914729-80-2
EAN13 : 9782914729802
Reliure : Cartonné
Pages : 123
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 500 g
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