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Cuisine intime : les recettes de ma vie

Auteur : Jean Imbert


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Résumé

Des recettes du restaurateur gagnant de l'émission télévisée Top chef 2012 : mozzarella poire et vinaigre de Xérès, cocotte de cèpes au parmesan et noix de Bigorre, pétales de cabillaud confits, agrumes et avocat banane, fleurs de courgettes farcies, cannelés, etc. ©Electre 2019

J'aime la cuisine. J'ai toujours rêvé d'en faire ma vie. Penser au menu, aller voir les producteurs, être aux fourneaux et réunir autour d'une table ceux que j'aime, ceux que j'admire, ceux qui partagent cette passion. J'ai rassemblé dans ce livre 50 moments que la cuisine m'a fait vivre, 20 ans de cuisine intime.

Fiche Technique

Paru le : 04/11/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean Imbert

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Jamie Oliver

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-137553-2

EAN13 : 9782081375536

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 172

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 734 g