Des recettes du restaurateur gagnant de l'émission télévisée Top chef 2012 : mozzarella poire et vinaigre de Xérès, cocotte de cèpes au parmesan et noix de Bigorre, pétales de cabillaud confits, agrumes et avocat banane, fleurs de courgettes farcies, cannelés, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/11/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean Imbert

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Jamie Oliver

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-137553-6

EAN13 : 9782081375536

Reliure : Relié

Pages : 172

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 734 g

9,90 €

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