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Tartes & salades de Sophie

Auteur : Sophie Dudemaine


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Résumé

130 recettes simples ou plus originales de tartes et salades salées ou sucrées (salade de cervelas, tartelettes langoustines, salade de cèpes, tarte au munster, salade de courgettes, tarte citron et noix de coco, salade de cerises, etc.). ©Electre 2021

Tartes & salades de Sophie On connaît tous l'immense succès des Tartes et salades de Sophie ! Voici la nouvelle édition intégralement revue : 120 recettes créatives totalement inédites et 40 classiques revisitées ! Sophie marie avec brio les tartes et tourtes, salées et sucrées, aux salades, aux glaces, sauces ou coulis... À l'heure du salé, dégustez la tarte aux petits pois, pancetta et basilic accompagnée de sa salade de boulgour, tourte aux pommes de terre, poireaux et comté et sa sauce moutarde ; à l'heure du sucré, savourez la tarte crémeuse à la banane accompagnée d'un sorbet cacao ou encore la tourte à la poire, figues et noix accompagnée d'une salade de fruits d'automne. Des recettes inratables et tellement bonnes ! Merci Sophie !

Fiche Technique

Paru le : 10/05/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sophie Dudemaine

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Catherine Madani

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-5021-9

EAN13 : 9782732450216

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 189

Hauteur : 27 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 970 g