150 recettes à base de truffe, de l'entrée au dessert. Avec des conseils pratiques pour choisir, cultiver, conserver et connaître les truffes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/11/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Sbolgi-Guinet

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Les bons produits de nos terroirs

Contributeur(s) : Préfacier : Jean-François Bazin - Préfacier : Gérard Chevalier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36572-315-2

EAN13 : 9782365723152

Reliure : Broché

Pages : 175

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 397 g

12,90 €

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