Recueil de recettes réalisées pendant les vendanges pour les vendangeurs, adaptées ici pour un usage plus familial. Générosité des plats et terroir s’allient au fait maison. ©Electre 2024
Au domaine de la Guicharde, dans les Côtes du Rhône, on vendange encore à la main. Isabelle Guichard accueille chaque année depuis vingt ans étudiants, saisonniers et autres petites mains de passage. Elle est passée maître dans l'art des grandes tablées : des plats simples, faciles à mettre en oeuvre, gais, généreux, abondants. Ce sont ces recettes qu'elle nous livre ici. Et plus encore : le travail de la vigne, l'amour de son terroir, l'esprit des vendanges, les airs de fête lors des longues soirées d'été où les repas s'éternisent...
Paru le : 29/08/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Guichard
Éditeur(s) :
Rouergue
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8126-0389-1
EAN13 : 9782812603891
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 262 g
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