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Recettes de vendangeurs

Auteur : Isabelle Guichard

Paru le : 29/08/2012
Éditeur(s) : Rouergue
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recueil de recettes réalisées pendant les vendanges pour les vendangeurs, adaptées ici pour un usage plus familial. Générosité des plats et terroir s’allient au fait maison. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Au domaine de la Guicharde, dans les Côtes du Rhône, on vendange encore à la main. Isabelle Guichard accueille chaque année depuis vingt ans étudiants, saisonniers et autres petites mains de passage. Elle est passée maître dans l'art des grandes tablées : des plats simples, faciles à mettre en oeuvre, gais, généreux, abondants. Ce sont ces recettes qu'elle nous livre ici. Et plus encore : le travail de la vigne, l'amour de son terroir, l'esprit des vendanges, les airs de fête lors des longues soirées d'été où les repas s'éternisent...

Fiche Technique

Paru le : 29/08/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Isabelle Guichard

Éditeur(s) : Rouergue

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8126-0389-5

EAN13 : 9782812603891

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 20 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 262 g