A travers les huit départements de la Région Midi-Pyrénées, l'inventaire des productions des terroirs, leurs savoir-faire, leurs traditions, leur rituels. 100 recettes d'hier et d'aujourd'hui puisées dans le patrimoine culinaire rural ou proposées par les meilleurs chefs de cuisine de la région. ©Electre 2024
Paru le : 09/10/1997
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Colette Gouvion Auteur : Fernand Cousteaux Auteur : Dorian Shaw
Éditeur(s) :
Rouergue
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841560745
Reliure : Broché
Pages : 279
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1274 g
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