Jeune Parisienne sous l'Occupation, N. Buffetaut livre ici ses souvenirs et anecdotes sur cette période pendant laquelle le génie culinaire français, surtout dans les villes, a été particulièrement inventif. Il fallait trouver des recettes qui rendent consommables, et même agréables, des aliments peu engageants et calent les estomacs, telles que la panade, la tartimolle ou le flan de carottes... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/12/2004

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Nicole Buffetaut

Éditeur(s) : Ysec Editions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782846730440

Reliure : Broché

Pages : 80

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 184 g

10,00 €

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