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Tapas : pinchos, raciones, tortillas, cazuelitas, fritos

Auteur : Carlos Herrera

Paru le : 21/07/2009
Éditeur(s) : Aubéron
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes classiques et originales de tapas et autres mises en bouche : pincho de gambas au lard, canapé d'oeufs de caille, chorizo et piquillo, cazuelita de morue aux oignons et aux pommes de terre, camembert frit et sa vinaigrette au miel, omelette aux anchois, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Voici, enfin édité en français, le livre authentique des tapas ! Pour vous, Carlos Herrera a choisi les meilleures, les classiques et les plus originales recettes de pinchos, tortillas, raciones et autres croquetas des bars à tapas de toute l'Espagne. Faciles à réaliser, elles vous permettront de recréer en famille ou entre amis l'ambiance des vacances à l'heure du paseo, un verre de clarete ou de cerveza à la main. Il vous revient désormais de perpétuer chez vous cet art de vivre !

Fiche Technique

Paru le : 21/07/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Carlos Herrera

Éditeur(s) : Aubéron

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84498-121-6

EAN13 : 9782844981219

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 215

Hauteur : 19 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 684 g