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Cuisiner le monde

Auteur : Alain Hacquard

Auteur : Pierre Hailaire

Paru le : 10/10/2016
Éditeur(s) : Texte vivant
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Bertherat

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Résumé

A travers leurs voyages et leurs découvertes des saveurs culinaires, les auteurs proposent 80 recettes du monde simples à réaliser : tempura de poulpe, rouleau de printemps, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cuisiner le monde Plus qu'un livre de cuisine, l'histoire d'un trio d'amis, réunis par l'amour des bons plats et du voyage. L'un est un grand chef, l'autre est photographe et le troisième est chroniqueur gastronomique. Sur une idée folle, ils décident de partir à la découverte du monde à travers ses multiples saveurs culinaires. Les trois comparses entament alors un tour du monde en 80 recettes. En partie financé par une campagne de crowdfunding, cet ouvrage collaboratif nous raconte et nous montre comment cuisiner le monde d'une nouvelle manière. Grâce à des recettes à la fois créatives et très simples, accompagnées de photos à nous faire saliver d'envie, les trois amis nous apprennent comment bien réussir un tempura de poulpe, comment sublimer un rouleau de printemps ou encore comment créer l'alliance parfaite entre pastilla et foie gras ! Un ouvrage savoureux, à explorer sans attendre pour régaler vos convives et vos papilles !

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alain Hacquard Auteur : Pierre Hailaire

Éditeur(s) : Texte vivant

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-36723-121-4

EAN13 : 9782367231211

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 205

Hauteur : 25 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 500 g