A travers leurs voyages et leurs découvertes des saveurs culinaires, les auteurs proposent 80 recettes du monde simples à réaliser : tempura de poulpe, rouleau de printemps, etc. ©Electre 2024
Cuisiner le monde
Plus qu'un livre de cuisine, l'histoire d'un trio d'amis, réunis par l'amour des bons plats et du voyage.
L'un est un grand chef, l'autre est photographe et le troisième est chroniqueur gastronomique. Sur une idée folle, ils décident de partir à la découverte du monde à travers ses multiples saveurs culinaires. Les trois comparses entament alors un tour du monde en 80 recettes.
En partie financé par une campagne de crowdfunding, cet ouvrage collaboratif nous raconte et nous montre comment cuisiner le monde d'une nouvelle manière. Grâce à des recettes à la fois créatives et très simples, accompagnées de photos à nous faire saliver d'envie, les trois amis nous apprennent comment bien réussir un tempura de poulpe, comment sublimer un rouleau de printemps ou encore comment créer l'alliance parfaite entre pastilla et foie gras !
Un ouvrage savoureux, à explorer sans attendre pour régaler vos convives et vos papilles !
Paru le : 10/10/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alain Hacquard Auteur : Pierre Hailaire
Éditeur(s) :
Texte vivant
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Bertherat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36723-121-1
EAN13 : 9782367231211
Reliure : Broché
Pages : 205
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 500 g
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