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Un médecin et un professeur d'histoire allient leurs connaissances et leur passion pour le chocolat et le champagne afin de livrer un panorama des connaissances sur ces deux denrées alimentaires riches en vertus. ©Electre 2024
Ancien élève de l'Ecole du Service de Santé Militaire (Lyon). Agrégé d'Urologie, Professeur à la Faculté Royale de Médecine du Cambodge de 1966 à 1975. Chirurgien en Chef de l'Hôpital Militaire Américain de Phnom-Penh pendant la guerre du Viêt-Nam et du Cambodge. Puis, chef de service d'urologie au Centre Hospitalier de Saint-Quentin et chargé de cours à l'Université de Reims de 1980 à 1998. Auteur de nombreux ouvrages dont :
Paru le : 16/02/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ky Tran Auteur : Michèle Didou-Manent
Éditeur(s) :
Libr. You-Feng
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84279-431-6
EAN13 : 9782842794316
Reliure : Broché
Pages : 244
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 497 g