Présente des recettes de viandes, de poissons, de desserts et de fêtes pour cuisiner de façon saine et pour tirer le meilleur parti des aromates et des épices mis en oeuvre, et dont la saveur est exaltée par une cuisson hermétique. Au menu : aumônières de chou rouge, baudroie au muscadet, poires Belle-Hélène... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/04/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Astrid Schilling

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Cuisine saveur

Contributeur(s) : Photographe : Alain Muriot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782082009850

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 560 g

7,50 €

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