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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Dictionnaire universel de cuisine pratique

Dictionnaire universel de cuisine pratique

Auteur : Joseph Favre

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Résumé

Panorama de la cuisine mondiale à travers son histoire, son étymologie, sa géographie, avec 6.000 recettes de tous les pays, de tous les cuisiniers. Joseph Favre a consacré son existence à cet ouvrage qui connut, dès sa parution en France en 1905, un succès considérable. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/12/1995

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Joseph Favre

Éditeur(s) : Laffitte reprints

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782734803652

Reliure : Relié

Pages : 2006

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm


Poids: 0 g