Recueil de recettes, entrecoupées de textes évoquant des situations culinaires. A partir du contenu de réfrigérateurs soumis par A. Crausaz, F. Grivel propose seize menus, quatre par saison, avec une entrée et un plat. A sa suite, quatre chefs se livrent au même exercice. ©Electre 2024
Au départ, la frustration...
Pas de plan de cuisine dans ma cuisine.
Mais l'envie irrépressible de faire la cuisine.
La solution ? La cuisine des autres.
La technique ? Pendant que les amis prennent tranquillement l'apéritif, « scanner » l'intérieur de leur frigo et concocter un menu à partir de son contenu.
Au fil du temps, un geste culinaire décomplexé, des mines réjouies et une envie de partager l'expérience. Le Fast Fridge était né.
La gourmande graphiste et illustratrice du présent livre, Anne Crausaz, m'a soumis des contenus de frigos glanés de-ci de-là quatre saisons durant, de mon côté, je lui ai répondu en recettes. S'ajoutent à ces pages de courts textes qui mettent en scène des situations culinaires. En guise de fin (faim ?) le Fridge des toqués : quatre chefs de renom ont suivi les règles du Fast Fridge avec une ingéniosité savoureuse et généreuse.
Paru le : 15/05/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Florence Grivel
Éditeur(s) :
Ed. Castagniééé Bovon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Anne Crausaz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-940425-71-6
EAN13 : 9782940425716
Reliure : Broché
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 260 g
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