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L'Auvergne a du goût...

Auteur : Christian Izalguier


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Résumé

Présentation des acteurs du secteur de la gastronomie, du vin et des produits de terroir en Auvergne. ©Electre 2024

Saveurs d'Allier

Les viandes, les volailles, les pâtés, le chocolat, les confiseries

Saveurs du Puy-de-Dôme

Les foies gras, le pain, les vins, les spécialités fruitières, l'ail d'Auvergne

Saveurs de Haute-Loire

Les produits fermiers, les féculents, les champignons, les fruits rouges, la pâtisserie, les boissons digestives et apéritives

Saveurs du Cantal

Les escargots, les charcuteries, les salaisons, les fromages, les biscuits

Les rendez-vous du goût en Auvergne

Les villages gourmands en Auvergne

Mille et Une façons de déguster l'Auvergne et le Bourbonnais

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2013

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Christian Izalguier

Éditeur(s) : Italique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Hervé Monestier - Photographe : Luc Olivier - Photographe : Jean-Michel Peyral

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-9540900-4-7

EAN13 : 9782954090047

Reliure : Cartonné

Pages : 290

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm


Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 1265 g