Présente l'histoire et l'accommodation culinaire (50 recettes) de plus d'une centaine de produits de la Normandie : boissons, spiritueux, charcuterie, viandes, légumes, produits laitiers... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : Institut régional de la qualité agroalimentaire de Normandie

Série(s) : L'inventaire du patrimoine culinaire de la France

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226138477

Reliure : Cartonné

Pages : 397

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 590 g

22,80 €

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