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La cuisine juive expliquée à mon ami goy

Auteur : Nathalie Uffner

Auteur : Sébastien Ministru

Paru le : 16/10/2014
Éditeur(s) : Hugo Image
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une initiation humoristique à la cuisine juive, partant des clichés concernant les Juifs. Pour chaque thématique, deux à trois recettes sont accompagnées d'histoires, d'anecdotes, de blagues juives et de références littéraires et cinématographiques. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

C'est un voyage humoristique au coeur de la cuisine juive auquel Nathalie Uffner, dans le rôle de guide initiatique, et son ami goy Sébastien Ministru, dans celui de voyageur candide, vous convient. À la manière de leurs spectacles de comédie pour le Théâtre de la Toison d'Or à Bruxelles, ils ont imaginé et mis en scène des dialogues sur la cuisine, en se jouant des clichés par le rire. Avec un parfait équilibre - entre le sucré et le salé, l'ashkénaze et le séfarade, l'oriental, le traditionnel et... le grain de sel personnel -, cette micro-odyssée à travers la table des délices rassemble soixante recettes, agrémentées d'histoires cocasses, d'anecdotes épicées, d'avis d'experts, de références culturelles et de blagues juives. Ainsi, au gré de détours entre le pas très allégé et le très calorique, vous apprendrez à distinguer le Kugel du strudel, le kneidler du krepler, à cuisiner la tchektchouka, la dafina, le klops ou la hallah, voire à apprécier le gefilte fish, carpe farcie polonaise dont l'absorption de la tête rend paraît-il... intelligent !

Fiche Technique

Paru le : 16/10/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nathalie Uffner Auteur : Sébastien Ministru

Éditeur(s) : Hugo Image

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7556-1615-6

EAN13 : 9782755616156

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 498 g